Químicaaaaahhhh!!!!: 3ºs Anos

Química do Carbono

É a Química que estuda os compostos de carbono, que estão associados às moléculas de organismos animais e vegetais.

Ciclo do carbono

A grande maioria dos compostos químicos existentes na atmosfera tem carbono na sua composição. Ele está na água, na terra, no ar, nos seres vivos desde o início da formação do planeta.

· Os alunos devem colar uma imagem do ciclo do carbono no caderno. Depois da discussão em sala fazer um relato sobre as ideias levantadas.

Funções Orgânicas:

Hidrocarbonetos

Os hidrocarbonetos são compostos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.

São denominados com os sufixos ANO, ENO e INO (EX. Etano).

· Um grupo será escolhido para fazer uma apresentação sobre os produtos e hidrocarbonetos do petróleo.

Fato Experimental 1

Materiais

3 bananas verdes

Folhas de jornal

Saco plástico

Procedimento

Pegue duas bananas. Embrulhe uma delas com jornal e coloque a outra dentro de um saco plástico.

A terceira banana será o grupo de controle para as outras que estão embrulhadas.

Deixe as bananas sobre a bancada do laboratório, e faça observações diárias sobre o processo de amadurecimento delas. Anote o tempo necessário para que cada banana fique madura.

Questões para análise do experimento

1. Complete a tabela.

Bananas	Tempo em dias até o amadurecimento
A – sem tratamento
B – no jornal
C – no saco plástico

2. Qual banana amadureceu mais rapidamente? Proponha uma explicação para isso.

3. A substância responsável pelo amadurecimento é o etileno. Qual é o seu nome oficial, sua fórmula e a qual função orgânica ele pertence?

4. O que acontecerá com as bananas B e C se elas continuarem embrulhadas?

5. Frutas são colhidas ainda verdes na lavoura e transportadas até os centros comerciais, onde são comercializadas. Para que elas não apodreçam, qual seria a melhor embalagem para envolvê-las? Justifique sua resposta.

· Deve ser escolhido um aluno da turma para fazer as anotações. No final todos devem receber os dados e responder as questões no caderno.

Os compostos da função

São subdivididos em grupos de acordo com sua estrutura.

Alcanos

· Pesquisar exemplos

Alcenos

· Pesquisar exemplos

Alcinos

· Pesquisar exemplos

Cíclicos

· Pesquisar exemplos

Aromáticos

· Pesquisar exemplos

Fato Experimental 2

Materiais

Óleo de soja

Margarina derretida

Solução de amido 1%

2 provetas de 20 mL

2 conta-gotas

Lugol

Fita crepe

Lamparina

Tripé

Tela de amianto

2 tubos de ensaio

Béquer

Pinça de madeira

Caneta esferográfica

Procedimento

Enumere os dois tubos de ensaio. No tubo 1 coloque 5 mL de óleo de soja e no tubo 2 coloque 5 mL da margarina derretida;

Adicione 5 gotas da solução de lugol em cada um dos tubos de ensaio;

Leve os dois para o banho-maria, conforme o esquema abaixo:

Retire do banho-maria quando a coloração da solução de lugol desaparecer;

Depois de resfriarem, coloque nos dois tubos de ensaio 3 gotas da solução de amido;

Anote o que foi observado;

Depois de aproximadamente 2 minutos adicione mais 2 gotas de lugol no dois tubos e agite.

* Preparar a solução de amido da seguinte maneira: misturar 1 g de amido com 10 ml de água. Derramar a pasta em um recipiente que contenha 100 ml de água fervente. Cessar a ebulição e deixar esfriar e sedimentar. Separar a parte sobrenadante (sem grumos) por decantação. A solução ganha maior estabilidade se for adicionada de 1g de ácido salicílico (1%).

Questões para análise do experimento

1. Óleos vegetais possuem cadeias carbônicas insaturadas, enquanto a margarina possui cadeia carbônica saturada. De acordo com o que vimos o que podemos afirmar sobre a reatividade dos hidrocarbonetos?

2. Classifique os hidrocarbonetos testados de acordo com a subdivisão em grupos.

3. Explique qual foi à razão de se adicionar no final lugol novamente nos tubos.

4. Que utilização esse teste poderia ter na sua vida cotidiana?

· Os alunos devem ter as questões respondidas no caderno.

Alcoóis

Os alcoóis são substâncias cujas estruturas derivam de hidrocarbonetos que tiveram um ou mais de seus átomos de hidrogênio ligados a carbonos substituídos por um radical chamado hidroxila (-OH).

São denominados com o sufixo OL (EX. Etanol).

· Deve ser escolhido um grupo para fazer uma apresentação sobre os alcoóis mais importantes e seus efeitos.

Fenóis e Enóis

Os fenóis são substâncias que apresentam cadeia aromática ligada a uma hidroxila. Alguns deles possuem propriedades bactericidas e fungicidas.

Os enóis são caracterizados pela hidroxila estar ligada a um átomo de carbono insaturado.

· Escolher um grupo para fazer apresentação sobre a maconha.

Ésteres

Constituem grande parte das essências aromatizantes de frutos e flores utilizados na indústria. Apresentam o grupo carbonila (=O) em sua estrutura. São denominados com o infixo OATO e sufixo ILA (EX. Etanoato de etila).

· O grupo escolhido deve falar sobre as drogas opiáceas.

Éteres

São substâncias cuja cadeia apresenta o átomo de oxigênio dentro da cadeia. Muito utilizado em anestésicos.

São denominados com o infixo OXI (EX. Metoxietano).

· Apresentação de um grupo sobre os anestésicos e as drogas inalantes.

Aldeídos e Cetonas

Os aldeídos possuem a carbonila na ponta da cadeia e são encontrados nas soluções utilizadas para conservação de cadáveres. São denominados com o sufixo AL (EX. Etanal).

Já as cetonas possuem essa carbonila no meio da cadeia, sua mais conhecida substância é a propanona, chamada de acetona. São denominados com o sufixo ONA (EX. Propanona).

· A apresentação será feita sobre a escova progressiva funcionamento e danos.

Ácidos Carboxílicos

Neste caso o grupo carbonila está ligado a um carbono junto com uma hidroxila. Sua substância mais comum é o ácido acético mais conhecido como vinagre. São denominados com o prefixo ácido e o sufixo ÓICO (EX. ácido etanóico).

· O grupo deverá apresentar sobre a droga ecstasy.

Funções nitrogenadas

São aquelas onde na cadeia carbônica está presente o nitrogênio e muitas vezes, também, o oxigênio.

· Grupos sobre corantes e o cigarro.

· Grupo sobre o crack e a cocaína.

Exercícios do livro de casa

Responder as questões das páginas 71, 81, 82, 86, 87 e 88 no caderno.

Fato Experimenta 3

Materiais

100mL de vinho branco

Água oxigenada 10%

Frasco com tampa

Uma bolinha de gude

Um béquer

Indicador universal verde

Procedimento

Meça o pH do vinho.

Coloque o vinho dentro do frasco com a bolinha, feche e misture por 15 minutos.

Transfira o vinho para o béquer e adicione 10 gotas de água oxigenada.

Deixe a mistura em local aberto e claro por uma semana.

Analise o cheio no material após o tempo decorrido e meça novamente o pH da solução.

Questões para análise do experimento

1. Explique o que ocorreu no experimento.

2. Qual é a substância orgânica presente no álcool comercial? Escreva sua fórmula.

3. Qual a substância orgânica presente no vinagre? Escreva sua fórmula.

4. Qual o pH inicial e final do sistema? Justifique a variação do pH observada.

· Os grupos devem entregar relatório sobre o experimento com a seguinte estrutura:

o Capa – nome do trabalho e dos alunos, números de chamada e série.

o Introdução – pesquisa sobre os compostos orgânicos presentes.

o Materiais e procedimento – verbos no passado.

o Questões – perguntas e respostas.

o Conclusão – única para o grupo.

o Bibliografia – fonte da pesquisa.

Notas do Bimestre
Relatório	2 pontos
Caderno	1 ponto
Apresentação	3 pontos
Prova	4 pontos

3ºA	Agosto	Setembro
01	Química do Carbono	05	Fato experimental 3
02	Ciclo do carbono	06	Discussão fato 1
08	Discussão sobre o ciclo	12	Discussão fato 3
09	Fato experimental 1	13	Estação Ciências
15	Divisão dos grupos	19	Prova
16	Fato experimental 2	20	Recuperação
22	Apresentações 1 e 2	26
23	Apresentações 3 e 4	27
29	Apresentações 5 e 6
30	Apresentações 7, 8 e 9

3ºB	Agosto	Setembro
06	Química do Carbono	3	Apresentações 5 e 6
07	Ciclo do carbono	4	Apresentações 7, 8 e 9
13	Discussão sobre o ciclo	10	Fato experimental 3
14	Fato experimental 1	11	Discussão fato 1
20	Divisão dos grupos	17	Prova
21	Fato experimental 2	18	Recuperação
27	Apresentações 1 e 2	24
28	Apresentações 3 e 4	25

3ºC	Agosto	Setembro
02	Química do Carbono	06	Fato experimental 3
03	Ciclo do carbono	07	Ferido
09	Discussão sobre o ciclo	13	Estação Ciências
10	Fato experimental 1	14	Discussão fato 1
16	Divisão dos grupos	20	Prova
17	Fato experimental 2	21	Recuperação
23	Apresentações 1 e 2	27
24	Apresentações 3 e 4	28
30	Apresentações 5 e 6
31	Apresentações 7, 8 e 9

Boas Féria!!!!! Até Agosto!!!!!

O Caderno

Nesta etapa, o caderno já não é parte fundamental da aprendizagem e por esse motivo não possui tantos textos e exercícios. Portanto, deve conter: